le erbe aromatiche ''spezie'' in cucina ..saporite con tanti benefici

15.03.2019
Ogni spezia ha un insieme unico di profumi e sapori da offrire a noi, pertanto valorizziamo le virtu' specialmente di quelle del nostro territorio, coltivandole nell'orto o nel terrazzo di casa...Uno studio pubblicato sul Journal of Medicinal foods ha trovato quantità di notevoli antiossidanti nelle spezie anche dopo la marinatura e/o cottura. Tali sostanze aiutano il nostro organismo a mantenersi in salute.  Fatto l'effetto di dare sapore alle nostre pietanze, consentono di usare poco sale e condimenti e di creare tante nuove ricette.  Le spezie con più antiossidanti e minerali sono: curcuma,chiodi di garofano,cannella,origano,maggiorana,salvia,timo,rosmarino,coriandolo...ecc. La Natura ci aiuta....
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