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La CICORIA è un ortaggio a foglia dal ciclo biologico perenne, che cresce sia spontaneamente (cicoria selvatica) che presente in coltivazione con tante varietà (catalogna, da taglio, da crespo, scarola, di Chioggia, a foglie rosse). I fiori sono azzurri splendidi e le api li adorano per loro polline e nettare. Sia le foglie che le radici...

Le crucifere sono degli ortaggi con il caratteristico aspetto del fiore, tipicamente composto da 4 petali che ricordano la croce. Sono una grande famiglia vegetale che comprende tutti i tipi di cavolo, cavolfiore, cavolo verza, cavolini di Bruxelles, cavolo cappuccio, cavolo nero, cavolo riccio, broccoli, rape, ravanelli, rucola, senape, crescione...

La camminata invernale: è un'attività fisico-motoria, benevola sempre e da considerare anche durante la stagione fredda. Spesso l'inverno con le temperature fredde e le ridotte ore di luce, impigrisce le persone: apprezziamo questa stagione, dotata di una bellezza particolare con il letargo ed il silenzio della natura e i cieli tersi.