RICETTE sane e genuine del Mese

Ricettine del mese di OTTOBRE per un'alimentazione Naturale...

Minestrone all'ortolana

Ortaggi di stagione tagliati a pezzettoni (ottobre mese ricchissimo di ortaggi) , sale marino integrale, curcuma,erba cipollina,olio extravergine di oliva, basilico fresco

Cucinare con acqua tutti gli ingredienti, eccetto l'olio di oliva ed il basilico che verranno messi a crudo. Codesto è un piatto ottimo d'estate consumato a temperatura ambiente.

Pesce alla semplice (rispettando stagionalità della pesca-ricco di om3,proteine alto valore biologico)

Pesce di stagione, aglio, cipolla, erba cipollina, olio extravergine oliva, sale marino integrale, prezzemolo, limone fresco

Fare un trito di aglio e cipolla, adagiare in padella con poco olio e acqua e cucinare il pesce insaporendolo con erba cipollina. Condire poi a crudo con olio, prezzemolo e un goccio di limone. Ricetta semplice sempre valida.