Semifreddo estivo..fruttoso

Ricettina estiva per un dolce semifreddo semplice e originale:

- ingredienti:  ricotta caprina fresca e/o yoghurt greco naturale, poco zucchero grezzo di barbabietola, frutta fresca di stagione estiva a piacere, e poi la fantasia....(aromi naturali come la cannella, vaniglia, rum, menta, scorzetta limone bio,  ecc.ecc.)  Procedimento:  tagliare a piccoli pezzi la frutta ben lavata prima con acqua e bicarbonato, mescolarla con la ricotta e/o lo yoghurt e poco zucchero grezzo e un aroma naturale a scelta o anche niente.  Mettere in freezer in uno stampo e poi servire a fette, che si potranno guarnire a piacere.  Codesto è un dolce estivo rinfrescante e nutriente , facile da fare e piacevole per tutti.   

Naturalmente ciao.

dott.ssa Da Ros Elisabetta