Voilà la ricettina semplice per un risotto delicato e nutriente Primaverile: Ingredienti: riso semintegrale, cipolla, ortiche fresche ,curcuma, sale marino integrale e/o himalayano, olio extravergine di oliva e/o burro chiarificato, ricotta o caprino freschi grattugiati. Procedimento: cucinare la cipolla sminuzzata con acqua, poi aggiungere il riso...
L'ORTICA è una pianta con tante proprietà benefiche e virtù che la Natura regala a tutti noi: facile da reperire ed economica. (la troviamo nei nostri orti e prati - attenzione pero' ai campi trattati con sostanze chimiche nocive!!!). I principi attivi sono: flavoniodi,polifenoli,carotenoidi,amine,olio essenziale in...
Ogni spezia ha un insieme unico di profumi e sapori da offrire a noi, pertanto valorizziamo le virtu' specialmente di quelle del nostro territorio, coltivandole nell'orto o nel terrazzo di casa...Uno studio pubblicato sul Journal of Medicinal foods ha trovato quantità di notevoli antiossidanti nelle spezie anche dopo la marinatura e/o cottura. Tali...
Oggigiorno siamo tempestati da info di tutti i tipi per il dimagrimento: diete alla moda,integratori dimagranti ed altro...tutti business a discapito della nostra salute e benessere. Il peso ''saggio'' si raggiunge e si mantiene nel tempo con la scelta consapevole di uno stile di vita sano, corretto e personalizzato. Non si ingrassa solo perché si...
