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La MELA è uno dei frutti più poliedrici che si conoscano. La raccolta è da settembre a novembre, è un frutto antico, esportato in tempi remoti dalla Turchia in Egitto, in Grecia e poi in tutto il Mediterraneo. Oggigiorno coltivato in USA, Cina, Russia, Europa (Francia e Italia), Trentino Alto Adige, Emilia Romagna e Veneto.

Il Broccolo è un ortaggio verde, precisamente un fiore di forma conica ben noto fin dai tempi antichi. E' invernale, (raccolta da ottobre ad aprile) e fa parte delle famiglia delle crucifere.