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Il KIWI è precisamente una bacca di forma ovale di varie varietà (comuni a polpa verde, rossa e gialla). La pianta è resistente sia alle temperature basse che alte; il frutto matura a settembre/ottobre, ma si conserva con facilità, infatti è disponibile tutto l'anno.

Il KEFIR d'acqua é una semplice bevanda/alimento ottenuta dalla fermentazione dei grani di kefir (coltura vivente, trasparenti gelatinosi), immersi in acqua minerale naturale, si nutrono principalmente di zucchero trasformandolo in enzimi, vitamine e sali minerali